Sestavine:
Sestavine za palačinke:
6 jajc
200 ml vode z mehurčki
350 ml mleka
12 zvrhanih žlic moke
čajna žlička vanilijeve paste
2 žlici sladkorja v prahu
ščepec soli
Sestavine za preliv:
4 jajca
600 ml sladke smetane
2 zvrhani žlici kisle smetane
čajna žlička vanilijeve paste
3 žlice sladkorja v prahu
Za okras:
nekaj žlic segrete Nutelle
lešniki – moji so bili karamelizirani
Postopek:
NatisniVse sestavine za palačinke zmiksamo da se povežejo. Ponev segrejemo. V kolikor imate Tefal ponev spremljate thermo-spot na sredini. Ko se obarva rdeče je ponev pripravljena.
Ponev premažemo s krpico na katero smo dali malo olja. Na ponvi spečemo palačinke.
Vse sestavine za preliv prav tako na hitro zmešamo.
Palačinke namažemo z Nutello in zvijemo. Naložimo v pekač prvi sloj. Prelijemo s polovico preliva, nato pa ponovimo.
Palačinke položimo v segreto pečico na 170 stopinj na spodnjo tretjino in jih pečemo 50 minut. Nato pečico odpremo in jih vsaj malo ohladimo. Takšne prelijemo s segreto Nutello in potresemo z lešniki in postrežemo.
