Sestavine:
2 Lušt podolgovati kumari
400 gramov skyra
50 gramov lahkega kremnega sira
1 drobno nariban strok česna ali 2/3 čajne žličke suhega
2 žlici limoninega soka
2/3 čajne žličke soli
poper po okusu
Postopek:
NatisniKumaro naribamo in posolimo. Pustimo stati 10 minut. Ožamemo in zmešamo s preostalimi sestavinami. Po okusu dosolimo, popramo.
Postrežemo takoj ali pa še bolje – pustimo v hladilniku za nekaj ur ali čez noč da se okusi še lepše povežejo.
Omaka je krasna kot dodatek k tortiljam, žar mesu, lahek namaz za na kruh ali pomaka za naan/tanek kruh.
