Sestavine:
- 250 gramov Schaer testenin – vrsta penne
- 200 ml mletih pelatov
- 40-60 ml vodke
- 2 šalotki
- 2 stroka česna
- 1 čajna žlička rjavega sladkorja
- sol in mleti čili po okusu
- sveža bazilika za okras
Postopek:
Natisni- Testenine skuhamo v soljenem kropu.
- Med kuhajem pripravimo omako.
- Drobno narezano šalotko popražimo. Ko se spusti dodamo sladkor in jo pražimo nadaljno minuto. Nato dodamo drobno narezan česen. Ko zadiši, vse skupaj zalijemo s pelati in vodko.Dodamo sol in čili po okusu. Vsebino zavremo, nato pa temperaturo znižamo in omako kuhamo nadaljnih 20-30 minut.
- V omako vmešamo testenine in jih postrežemo z nekaj listki bazilike.
Za vse ljubitelje vodke. Sama jo sicer ne pijem, ampak v tej jedi je odlična. 😉
