Sestavine:
400 g Fala BIO mešanice za večzrnat kruh
7 g suhega kvasa Fala (ali 21 g svežega kvasa – polovico kocke)
320 ml mlačne vode
malo olja za premaz
(po želji dodaten posip po vrhu)
Postopek:
NatisniV posodo stresemo BIO mešanico za večzrnat kruh in dodamo kvas Fala (če uporabite svežega, ga prej raztopite v mlačni vodi). Dobro premešamo.
Dodamo 320 ml mlačne vode in zmešamo z žlico ali mešalnikom s spiralnim nastavkom približno 2 minuti, da dobimo enakomerno testo.
Testo položimo v naoljen model in ga premažemo z oljem. Po želji dodamo posip.
Pokrito pustimo vzhajati na toplem 25–35 minut.
Model postavimo v predhodno ogreto pečico na 210–220 °C (na nižji nivo).
Pečemo 35–45 minut.
Ko je kruh pečen, ga vzamemo iz modela in pustimo, da se popolnoma ohladi.
