Sestavine:
600-700 gramov prekajene šunke
2 korenčka
1 manjša rumena čebula
1/2 podzemeljne kolerabe
mali šopek peteršilja
nekaj zrn celega črnega popra
jušni rezanci za zakuho
+
poleg šunke iz juhe postrežete izbran Droga hren
Postopek:
NatisniV posodo dodamo šunko, korenje, kolerabo, čebulo, peteršilj in poper. Zalijemo z vodo in zavremo. Na nizkem ognju kuhamo 1 uro.
Juho odcedimo. V juho po želji zakuhamo jušne rezance. Zraven postrežemo pirhe in narezano šunko, ter hren.
