Sestavine:
- 3 manjša jajca
- 200 gramov kremnega sira
- 1/4 čajne žličke soli
- ščepec črnega popra
- 100 gramov kisle smetane
- polna pest naribanega sira gaude
- narezanih 6 rezin kuhanega pršuta
- polna pest narezane mlade špinače
- 250 gramov listnatega testa
- 1 stepeno jajce za premaz
Postopek:
Natisni- Jajca z vilico stepemo in jim vešamo sol, poper, kremni sir, kislo smetano, narezan pršut in špinačo ter dve tretjine naribane gaude.
- V pekač za mafine razporedimo narezano listnato testo in ga nadevamo s pripravljenim nadevom. Robove testa premažemo s stepenim jajcem in vse skupaj izdatno potresemo s preostalim sirom.
- Pekač za 30-35 minut položimo v segreto pečico na 180 stopinj.
