Zaradi kolektivnega dopusta, bodo vsa naročila, oddana po 6.7.2020 v dostavo predana po 29.7.2020. Hvala za razumevanje.

Anina kuhinja

Preprosta pečena češnjeva marmelada brez želirnega sladkorja

Čas priprave: 20-25 minut

Čas kuhanja: 3 ure

Količina: 3-4 manjši kozarčki

Sestavine:

2500-3000 gramov razkoščičenih češenj
500 gramov trsnega nerafiniranega sladkorja (ali navadnega)
1 čajna žlička cimeta
60-80 ml ruma
sok 1 manjše limone

Postopek:

Natisni

Češnje razkoščičimo in jih grobo zmiksamo, tako da jih stresemo v multipraktik in z enim-dvema impulzoma le grobo razrežemo. Sama sem jih razkoščičila s stekleno slamico. (ideja 😉 )

Takšne pretresemo v večji pekač in dodamo vse ostale sestavine. Premešamo in položimo v segreto pečico na 180 stopinj. Pečemo 3-4 ure, s tem da prvi dve uri mešamo vsake 30 minut, zadnjo uro pa bolj pogosto.

Ko večina tekočine izhlapi vzamemo 1 čajno žličko marmelade in jo ohladimo v hladilniku. Če nam gostota in okus ustrezata je pripravljena. Če ne, dodamo še malo sladkorja, če je premalo sladka in kuhamo še malo dlje, če je preredka.

Pečeno marmelado nadevamo v sterilizirane kozarčke. Sama sterilizirane kozarčke dodatno pripravim še tako, da v prvega dodam malo ruma. Kozarček zaprem in premešam. Rum prelijem v drug kozarček in v prvega nadevam marmelado. Postopek ponovim z vsemi kozarčki.

Kozarčke dobro zatesnim in zavijem v odejo, da se počasi ohladijo.

Preprosto pečeno češnjevo marmelado brez želirnega sladkorja sem pripravljala s pomočjo mešalnika od Boschevega Optimum kuhinjskega robota in Boscheve kombinirane parne pečice.

Komentarji

*Zahtevano

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Najbolj prodajano v trgovini

Poglej vse izdelke
[sg_popup id=1]