Anina kuhinja

Praznični čokoladno orehovi kolački

Čas priprave: 15-20 minut

Čas kuhanja: 17-18 minut

Količina: 12 kolačkov

Sestavine:

Sestavine za kolaček:
200 gramov moke
1 vrečka pecilnega praška
2 veliki jajci
ščepec soli
120 gramov sladkorja
vrečka vanilijevega sladkorja
140 ml mleka
120 ml sončničnega olja
2 žlici ruma
pest orehov
12 žličk marelične marmelade
12 maslenih piškotkov – recept tukaj

Sestavine za nadev:
200 ml sladke smetane
4 žlice maskarpone sira
4 žlice kakava v prahu
2-3 žlice sladkorja v prahu
4 žlice mletih orehov
ščepec cimeta
1 čajna žlička ruma

Postopek:

Natisni

Jajca ločimo na beljake in rumenjake. Moki dodamo pecilni prašek in premešamo. Mleko zmešamo z oljem in rumom.

Rumenjakom dodamo sladkor. Beljake stepamo in jim med stepanjem dodamo ščep soli, ter jih stepamo do čvrstega snega.

Rumenjake stepamo do svetlo rumenega. Po delih dodajamo tekoče sestavine in presejane suhe.

Ko je vse vmešamo vmešamo grobo narezane orehe. Na koncu vmešamo sneg.

V pekač za mafine razporedimo papirčke in nadevamo po eno žlico zmesi. Nanjo položimo čajno žličko marmelade in zaključimo z zmesjo.

Pečemo v segreti pečici na 180 stopinj 17-18 minut. Ohladimo.

Sladko smetano stepemo do čvrstega skupaj s sladkorjem v prahu. Sir zmešamo z orehi in kakavom v prahu, ter rumom in cimetom. V sir počasi vmešamo po delih smetano, da dobimo čvrsto kremo. Po okusu jo dosladkamo s sladkorjem v prahu.

Kremo nabrizgamo na kolačke.

Okrasimo s prazničnim piškotom.

Praznični čokoladno orehovi kolački so nastali s pomočjo čudovitih pripomočkov za peko od Fackelmann. 😉

Komentarji

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.