Sestavine:
400 ml sladke smetane
200 gramov mascarpone sira
3 žlice sladkorja v prahu
1 žlica limoninega soka
vrečka želatine fix
200 ml limoncella + 100 ml vode
16-20 savojskih piskotov
Limonina lupinica
Postopek:
NatisniSladko smetano stepemo do točke ko se smetana začne gostiti vendar je še vedno redka.
Takrat med rednim mešanjem dodamo želatino fix. Ko je vmešana dodamo mascarpone sir, limonin sok, sladkor in vse skupaj mešamo slabo minutko da se dobro zmeša in dobimo gosto kremo.
Limoncello zmešamo z vodo. Vanj namočimo savojske piškote in jih nadevamo kot vidite v videu.
Po vrhu naribamo limonino lupinico in okrasimo. Pustimo jih stati vsaj 1-2 uri da se piškoti lepo omehčajo. Nato pa postrežemo.
