Sestavine:
350 gramov biga testa (po tem receptu tukaj) – ali kvašenega testa
50 ml oljčnega olja
60 ml kečapa
2 čajni žlički Kotányi žar začimbne mešanice za Perutnino (ali druge po okusu)
Alternativno v kolikor nimate mešanice:
1/2 čajne žličke Kotanyi sladke paprike v prahu
1/4 čajne žličke Kotanyi česna v prahu
1/4 čajne žličke Kotanyi suhega origana in peteršilja
Postopek:
NatisniOlje, kečap in začimbno mešanico premešamo.
Testo razdelimo na dva dela. Vsak del razvaljamo čimbolj na tanko. Bolj tanko bolj hrustljav bo čips.
Odložimo ga na papir za peko.
Položimo v segreto pečico na 220 stopinj za 5 minut. Nato ga premažemo s polovico začimbnega premaza in položimo za cca 7-11 minut nazaj v pečico in temperaturo znižamo na 180 stopinj. Zadnjih 5 minut pozorno spremljamo. Ko je testo ponekod temno rjavo zapečeno da vzamemo iz pečice. Preložimo na rešetko in ohladimo. Ponovimo s preostalo polovico.
Ko se ohladi ga nadrobimo z rokami v poljubno velikost. Postrežemo ali pa shranimo v neprodušno posodo.
