Sestavine:
3 svinjski zrezki (svinjski vrat)
2 rumeni čebuli
2 rdeči čebuli
100 ml sladke smetane
200 ml vode
Sol in poper po okusu
3 žlice kremnega sira
3 male pesti naribane mocarele (ali drugega topljivega sira)
1 čajna žlička svežega peteršilja
Postopek:
NatisniPrvi del:
Drugi del:
Meso posolimo in popramo. Ponev segrejemo da se thermosignal obarva rdeče, v kolikor uporabljate Tefalove ponve.
Na olju zrezke zlato rjavo zapečemo. Takšne odstavimo in v isti ponvi popečemo narezano čebulo. Po potrebi dodamo še malo olja. Čebulo posolimo in jo pražimo, da se popolnoma spusti in karamelizira.
Takrat vrnemo zrezke in vsebino zalijemo s smetano in vodo. Pokrijemo in kuhamo cca 1 uro. Po potrebi med kuhanjem prilijemo malo vode, če je preveč izhlapi.
Na zrezke namažemo po žlico kremnega namaza in potresemo s sirom. Položimo v pečico na žar funkcijo za 5 minut da se sir zapeče.
Potresemo s svežim peteršiljem in postrežemo.
