Sestavine:
500 gramov Mlinotest Semola moke (ali druge pšenične moke – navadna bela, črna, polbela)
500 ml vode z mehurčki
2 ravni čajni žlički soli – 10 gramov
1 vrečka suhega kvasa – 7 gramov
2-3 pesti mešanice semen (sezam, laneno seme, bučna semena, ovseni kosmiči)
Postopek:
NatisniMoko zmešamo s soljo, kvasom in mešanico semen. Vmešamo vodo z mehurčki. Mešano da se sestavine lepo povežejo.
Testo prestavimo v namaščen pekač in ga pokrijemo. Pustimo vzhajati 30-45 minut.
Nato kruh položimo v segreto pečico na 200 stopinj za 50 minut.
