Sestavine:
200 gramov temne čokolade z vsaj 70-80% kakava
10-15 1/3 čajnih žličk malinovega džema
1 vanilijev strok
1/4 čajne žličke cimeta
Postopek:
NatisniČokolado počasi stopimo na vodni kopeli in ji vmešamo semena vanilijevega stroka in cimet.
Nadevamo jo v modelčke za pralineje, tako da pokrijemo dno in jo malce razmažemo tudi ob robu.
Položimo na hladno za 10-15 minut, da se čokolada vsaj malo strdi. Nato pa na sredino nadevamo po malo džema in prekrijemo s preostalo stopljeno čokolado.
Pustimo na hladnem, da se čokolada počasi strdi. Nato pralineje odstranimo iz modelčkov.
Čokoladni pralineji z malinovo sredico so bili ustvarjeni s Fackelmann silikonskimi modelčki. Najdete jih v bolje založenih supermarketih.
