Sestavine:
Sestavine za biskvit:
3 večja jajca
8 žlic moke
10 žlic mleka
10 žlic rastlinskega olja
9 žlic sladkorja + 1 žlica Dr.Oetker vanilijevega sladkorja
2 vrečki Dr. Oetker pudinga čokolada banana
1 vrečka Dr. Oetker pecilnega praška
ščepec soli
Sestavine za preliv:
250 ml mleka
2 polni žlici Dr. Oetker sladkorja v prahu
1 žlica ruma ali čajna žlička Dr.Oetker rumove arome
Sestavine za kremo:
800 ml mleka
2 vrečki Dr. Oetker vanilijevega pudinga
4 žlice sladkorja
3 žlice limoninega soka
2 žlici bananine arome (če je ne najdete jo lahko izpustite)
350 gramov sladke smetane za stepanje
1 + 1/2 vrečke Dr. Oetker želatine fix (ali 9 lističev želatine ki jih stopite v vročem pudingu)
Sestavine za čokoladni obliv:
350 gramov mlečne čokolade
180 gramov sladke smetane
Bananko čokoladice za okras
Postopek:
NatisniNajprej pripravimo biskvit. Jajca, sol in sladkorja stepamo nekih 5-10 minut da dobimo svetlo rumeno puhasto zmes. Presejemo suhe sestavine in dodamo vse tekoče sestavine in nežno zmešamo v enotno zmes.
Prelijemo v namaščen pekač in pečemo v segreti pečici nekih 18 minut, da zobotrebec iz biskvita pride ven čist.
V posodi zmešamo sestavine za preliv in še vroč biskvit prelijemo. Takšnega ohladimo.
Nadaljujemo s pripravo kreme. Dve tretjine mleka pripeljemo do vretja. V preostalo tretjino vmešamo pudinga in sladkor. Puding mešanico zakuhamo v vrelo mleko da se puding skuha in zgosti. Takšnega pokrijemo po površini s folijo za živila in ohladimo.
Ko je puding ohlajen sladko smetano stepemo do mehkega. Vmešamo ji želatino fix, da se zgosti. Dodamo limonin sok in aromo. Nato pa jo z mešalnikom vmešamo k ohlajenem pudingu da dobimo enotno zmes. Prelijemo čez ohlajen biskvit.
Položimo v hladilnik za 1-2 uri. Nato pripravimo čokoladni obliv.
Sladko smetano zavremo. Takšno odstavimo in ji dodamo čokolado. Počakamo nekaj minut, nato pa zmešamo v enotno zmes. Počakamo da je sobne temperature in jo prelijemo čez kremo.
Torto pustimo v hladilniku čez noč.
Naslednji dan jo zrežemo in okrasimo.
