Sestavine:
3 zrele hruške
1 žlica medu
1/4 čajne žličke cimeta
4-5 nageljnovih žbic
1 zvezdnati janež
ščepec soli
250 ml sladke smetane
1 žlica mascarpone sira
1 žlica vanilin sladkorja
Postopek:
NatisniHruške olupimo in narežemo na srednje velike kose. V posodi jih dobro zmešamo z medom, cimetom, ščepom soli, janežem in žbicami. Takšne pretresemo v pekač in pečemo eno uro na 160 stopinjah. Vmes jih občasno premešamo.
Pečene hruške fino zmiksamo. Sladko smetano stepemo s sladkorjem in ji vtepemo mascarpone sir.
K zmiksanim hruškam dodamo 1-2 žlici stepene smetane in napitek vlijemo v kozarčke. Preostalo smetano serviramo na vrh.
