Sestavine:
Sestavine za biskvit:
2 jajci
100 gramov moke
90 gramov sladkorja
1 vrečka Regina vanilin sladkorja
ščepec soli
1 čajna žlička Regina pecilnega praška
30 ml sončničnega ali drugega rastlinskega olja
40 ml mlačne vode
Sestavine za tortno podlago:
300 gramov biskvita (lahko tudi kupljenega za hitrejšo verzijo)
100 gramov masla
Sestavine za kremo:
1350 gramov vanilijevega sladoleda (tistega ki vam je všeč)
200 gramov mini smarties bonbončkov + za okras
250 ml smetane za stepanje + 1 žlica sladkorja v prahu
Postopek:
NatisniJajcema dodamo sladkor, sol in jih stepamo vsaj 10 minut, da se prostornina poveča za vsaj še enkrat in postane zmes svetlo rumena.
Moko in pecilni prašek zmešamo in presejemo. Olje in vodo izmerimo v merilni lonček. V rumenjakovo zmes po treh delih dodajamo suhe in tekoče sestavine, dokler ni vse vmešano. Na koncu z lopatko počasi po treh delih vmešamo še sneg.
Takoj prelijemo v pripravljen, namaščen pekač (oblika ni pomembna – manjši okrogel ali pravokotni). Položimo v segreto pečico na 180 stopinj za 10-15 minut – dokler zobotrebec iz biskvita ne pride ven popolnoma čist.
Odstranimo iz oboda in ohladimo na rešetki.
Biskvit v multipraktiku zmiksamo ali na drobno nadrobimo z rokami. K biskvitu vmešamo stopljeno mlačno maslo. Maslo ne sme biti vroče.
Zmes razporedimo v tortni obod postavljen na servirni krožnik na katerem bomo na koncu postregli torto.
Sladoled omehčamo na spbni temperaturi in v mešalniku ali ročno zmešamo do točke da je kot gosta krema in jo lahko uporabljamo naprej.
Tretjino sladoledne kreme razporedimo to biskvitni podlagi. Potresemo polovico bonbončkov. Čez njih razporedimo drugo tretjino sladoledne kreme. Postopek ponovimo tako da zaključimo z zadnjim tretjim slojem sladoledne kreme.
Torto položimo v zamrzovalnik čez noč.
Sladko smetano stepemo do čvrstega. Vmešamo sladkor v prahu in z njo okrasimo torto. Za piko na i dodamo še bonbončke. Te dodajte tik pred postrežbo ker bodo začeli spuščati barvo.
Takoj postrežemo. Če torte ostane jo hranimo v zamrzovalniku.
