Zaradi kolektivnega dopusta bodo vsa naročila oddana ali plačana po 28.10.2024, v dostavo predana 8.11.2024. Hvala za razumevanje.

Anina kuhinja

Rikotine ameriške palačinke z medeno cimetovo polivko

Za 10 palačink.

Čas priprave: 25 minut

Sestavine:

– 250 g moke
– 1/2 vrečke pecilnega praška
– 1 jajce
– 50 g sladkorja
– 75 g rikote
– 25 g masla
– 1/4 čajne žličke soli
– 300 ml mleka

Za polivko:

– 7-9 žlic medu
– 3-4 žlice limoninega soka
– ščepec cimeta

Opis priprave:

Moko in pecilni prašek presejemo v posodo. Dodamo jima sladkor in sol.

Jajce in mleko stepemo skupaj. Maslo stopimo.

V posodo z moko zlijemo mleko in jajce, ter vse skupaj mešamo dokler ni več nobenih grudic. Nato prilijemo maslo, zmešamo in na koncu vmešamo še rikoto.

Ponev segrejemo na srednjo vročino (4-5/9) in pečemo palačinko kakšne 2-3 minute na eni in na drugi strani. Obrnemo jo, ko se na vrhu začnejo pojavljati mehurčki. Pečemo dokler ne zmanjka pripravljene zmesi.

V manjši posodi zmešamo vse sestavine za polivko.

Postrežemo in se sladkamo.

Dober tek 😉