Sestavine:
- 3 večji beljaki
- 120 gramov kristalnega sladkorja
- ¼ čajne žličke soli
- 250 gramov kokosovih kosmičev (kokosove grobe moke)
- 100 gramov RUF čokoladnih kapljic
- 1 žlica RUF mešanice za vanilijev puding
Postopek:
NatisniPečico segrejemo na 180 stopinj. Pekač obložimo s papirjem za peko.
Beljake, sladkor in sol z metlico ročno stepamo dokler ne postanejo penasti na površju, toda spodaj ostanejo tekoči. Takrat vmešamo kokos, mešanico za puding in čokoladne kapljice, da se sestavine dobro povežejo.
Iz zmesi s čajno žličko oblikujemo manjše kupčke in jih polagamo na papir za peko. Piškoti ne potrebujejo biti veliko narazen, saj se med peko ne bodo veliko razlezli.
Obložen pekač položimo v segreto pečico za 13-15 minut oziroma dokler piškoti zlato rjavo ne porumenijo. Piškote ohladimo in nato shranimo.
Kokosovi beljakovi minutni piškoti s čokoladnimi kapljicami so hitri in super preprosti piškoti, pripravljeni v minuti.
Nasvet:
Če boste le lahko, nekaj ur pred pripravo, beljake postavite na sobno temperaturo.
Za dodaten okus v zmes pred peko vmešajte, čokoladne kapljice, grobo narezane rozine ali brusnice.
