Sestavine:
Sestavine za kanelone:
6 palačink
100 gramov Perutnina Ptuj Slim&Fit mortadele
150- 200 gramov naribane mocarele
4 žlice kremnega sira
1 žlica kisle smetane
1/3 čajne žličke soli/česna v prahu in popra
1 čajna žlička origana
Sestavine za bešamel:
400 ml mleka
2/3 čajne žličke soli
1/3 čajne žličke muškatnega oreščka
2 žlici masla
2 zvrhani žlici moke
1 pest naribane mocarele
3 zlice grobo narezanih pistacij
Postopek:
NatisniNajprej pripravimo bešamel. Maslo stopimo in na njem popečemo moko. Zalijemo z mlekom. Dodamo sol in poper. Kuhamo da se zgosti.
Kremni sir in kislo smetano zmešamo. Vmešamo še sol, česen in poper. Palačinkam dodamo malo mocarele, nato žlico kremnega namaza, dve rezini mortadele in zaključimo s sirom in origanom. Zvijemo in zložimo v namaščen pekač.
Palačinkam po vrhu dodamo bešamel, pistacije in sir.
Položimo v segreto pečico na 200 stopinj za približno 20 minut da se vrh lepo zapeče. Postrežemo.
