Anina kuhinja

Gratinirane cheesecake palačinke z breskvami

Čas priprave: 15-20 minut

Čas kuhanja: 1 ura

Količina: 5-8 oseb - za večji ovalen pekač

Sestavine:

Sestavine za nadevane palačinke:
8 palačink – recept tukaj
250 gramov skute ali rikote
200 gramov kremnega sira/sirnega namaza
3 žlice limoninega soka
4 žlice Dr. Oetker sladkorja v prahu z vanilinom
1/2 čajne žličke Dr. Oetker Finesse naribane limonine lupinice
2 jajci
4 sveže breskve ali 8 polovičk vloženih

Sestavine za preliv:
400 gramov kisle smetane
3 večja jajca
4 žlice limoninega soka
1/2 čajne žličke Dr. Oetker Finesse naribane limonine lupinice
3 zvrhane žlice Dr. Oetker sladkorja v prahu z vanilinom

Sestavine za okras:
1 breskev za okras
1 žlica Dr. Oetker sladkorja v prahu za končni posip

Postopek:

Natisni

Skuto, kremni sir, jajca, limonin sok, limonino lupinico, sladkor v prahu na hitro zmiksamo v enotno zmes.

Breskve narežemo na manjše koščke. Eno prihranimo in jo narežemo na krhlje za okras po vrhu.

Palačinke nadevamo z nadevom in dodamo malo narezanih breskev. Zvijemo in položimo v pekač. Nadevamo toliko palačink da dobro zapolnemo pekač. Če nam kaj breskev ostane, jih položimo v prostorčke med palačinkami.

Vse sestavine za preliv zmiksamo, da se lepo povežejo. Prelijemo čez palačinke. Po vrhu razporedimo krhlje breskve in položimo v segreto pečico na 180 stopinj za 1 uro.

Spečene palačinke potresemo s sladkorjem v prahu.

Komentarji

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.