Anina kuhinja

Špageti s šparglji, šampinjoni in limonino lupinico

Čas priprave: 15 minut

Čas kuhanja: 15 minut

Količina: 2 osebi

Sestavine:

  • 250 gramov Natur aktiv Špagetov
  • 10 špargljev
  • 10 svežih šampinjonov
  • 1/2 manjše čebule
  • 1-2 stroka česna
  • 2 žlici Natur aktiv masla
  • limonina lupinica 1/2 Natur aktiv bio limone
  • 2-3 žlice limoninega soka Natur aktiv bio limone
  • 2-3 žlice olivnega olja
  • 1 pest naribanega parmezana
  • sol in poper po okusu
  • majhen šopek svežega peteršilja

Postopek:

Natisni
  1. Šampinjone očistimo, jim odrežemo steblo in klobučke narežemo na manjše polkroge. Šparglje prav tako očistimo, spodnje dva centimetra odrežemo in zavržemo, ter preostali del narežemo na manjše kolobarje. Vrhove prihranimo.
  2. Čebulo, peteršilj in česen narežemo na drobno.
  3. V vrel soljen krop dodamo špagete. Zadnjih 5 minut jim dodamo narezane šparglje razen vrhov. Vrhove špargljev dodamo v krop zadnjih 10 sekund.
  4. Med kuhanjem špagetov v ponvi na olivnem olju popražimo čebulo. Ko se spusti dodamo česen in počakamo da zadiši. Nato primešamo šampinjone. Pražimo jih da se spustijo in malce popečejo. Takšne odstavimo in jim dodamo peteršilj, maslo, limonino lupinico, limonin sok ter sol in poper po okusu.
  5. K šampinjonom primešamo kuhane špagete in šparglje ter jedi vmešamo še svež nariban parmezan.
  6. Testenine takoj postrežemo.