Špageti s piščančjimi mesnimi kroglicami v curryevi omaki z zeleno papriko

Čas priprave: 25 minut

Čas kuhanja: 30 minut

Količina: 4 osebe

Sestavine:

  • 400 gramov Schaer brezglutenskih ali navadnih špagetov
  • 250 gramov piščančjih stegen brez kože in kosti
  • 4-5 žlic Schaer brezglutenskih ali navadnih drobtin
  • 1/2 manjšega jajca
  • 1 čebula
  • ½ čajne žličke zrnastega česna
  • 2 čajni žlički curry mešanice
  • 2 dcl piščančje jušne osnove
  • 1 zvrhana žlica paradižnikovega koncentrata
  • 1 večja zelena paprika
  • 10 žlic kokosovega mleka ali smetane
  • ½ čajne žličke peteršilja
  • Sol po okusu

Postopek:

Natisni

Zrnastemu česnu dodamo nekaj kapljic mlačne vode in ga pustimo da se vode napije – vsaj 10 minut. Čebulo in papriko na drobno narežemo.

Piščančje meso skupaj z jajcem, drobtinami, 1/6 čajne žličke namočenega zrnastega česna, 1/6 čajne žličke soli, ½ čajne žličke peteršilja in ščepcem popra zmiksamo v manjšem multipraktiku. Pripravljeno zmes oblikujemo v manjše kroglice, velikosti oreha.

Kroglice zlato popečemo in odstranimo na krožnik. Tam bodo počakale, da pripravimo omako.

V ponvi segrejemo nekaj žlic sončničnega olja na srednji do višji temperaturi in na njem popečemo čebulo. Ko se malo spusti, dodamo namočeni česen. Ko česen zadiši v ponev stresemo curry mešanico. Začimbe malce popražimo nato pa dodamo narezano papriko in paradižnikov koncentrat. Vse skupaj pražimo še nadaljno minutko, nato pa vsebino zalijemo z jušno osnovo. Dodamo sol, ter temperaturo zmanjšamo na srednjo. Vsebino kuhamo nadaljnih 5 minut, nato pa ji dodamo piščančje kroglice in kokosovo mleko. Na nižji temperaturi kuhamo še 15-20 minut. Končano omako postrežemo skupaj s kuhanimi testeninami.

Špageti s piščančjimi mesnimi kroglicami v curryevi omaki z zeleno papriko vam bodo vzeli kakšno minutko več časa, ampak končni izdelek bo tako slasten da se bo zagotovo splačalo. Sploh če ste ljubitelj indijske kuhinje in curry mešanice začimb.

Mesne kroglice na enak način lahko vključite tudi v druge vaše najljubše omake za testenine. Seveda lahko prav tako špagete zamenjate za druge testenine.

V receptu so uporabljeni brezglutenski Schaer izdelki, vendar jih lahko zamenjate za navadne pšenične v kolikor vam gluten ne povzroča težav.

Komentarji

*Zahtevano

Najbolj prodajano v trgovini

Poglej vse izdelke
 

Sledite mi

Na facebooku
 
Na Instagramu