Kostanjev medeni nizek kruh

Čas priprave: 15 minut

Čas kuhanja: 60 minut

Količina: 1 hlebček

Sestavine:

650 gramov pirine moke (ali navadne ali črne)
1 vrečka Fala Kislega testa
2/3 kocke svežega kvasa Fala
450 ml tople vode
150 gramov kuhanega kostanja
1 zvrhana čajna žlička soli
2 žlici medu (1 žlica je lahko kostanjev med)

Postopek:

Natisni

V toplo vodo vmešamo med. Nadrobimo kvas in posodo pokrijemo, ter pustimo kvas vzhajati 10-15 minut.

Moko presejemo in jo zmešamo s kislim testom. Na sredini naredimo luknjico in vanjo vmešamo vzhajan kvas. Dodamo sol in kostanj, ter zmešamo/zgnetemo v testo.

Testo pokrijemo in pustimo vzhajati 1 uro. Po tem času ga pomokamo in oblikujemo hlebec poljubne oblike. Položimo ga na pekač obložen s papirjem za peko in pustimo vzhajati 30 minut.

Nato mu zarežemo eno ali dve zarezi in ga pečemo v segreti pečici na 200 stopinj 20 minut. Temperaturo znižamo na 180 stopinj in nadaljujemo s peko še nekih 40 minut, da kruh votlo zadoni.

Če želimo mehko skorjo, vroč kruh pokrijemo z vlažno krpo.

Kostanjev medeni nizek kruh je hrustljav nizek kruh, prijetno sladkega okusa, za katerega poskrbijo kostanji in med. Odlično paše k različnim narezkom ali kar tako.

 

Najbolj prodajano v trgovini

Poglej vse izdelke
 

(function(d, s, id) {
var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0];
if (d.getElementById(id)) return;
js = d.createElement(s); js.id = id;
js.src = 'https://connect.facebook.net/sl_SI/sdk.js#xfbml=1&version=v2.11';
fjs.parentNode.insertBefore(js, fjs);
}(document, 'script', 'facebook-jssdk'));

Sledite mi

Na facebooku
 
Na Instagramu