Domači prijatelj po receptu moje mame

Čas priprave: 15 minut

Čas kuhanja: 30 minut

Količina: približno 30 velikih piškotov

Sestavine:

3 večja jajca
180 gramov sladkorja
350 gramov moke
1/2 pecilnega praška
150 gramov orehov
150 gramov rozin ali brusnic
1 beljak -za premaz

Postopek:

Natisni

Jajca ločiš na beljake in rumenjake. Iz beljakov stepeš sneg in jim vmešaš tretjino sladkorja. Rumenjake stepaš s preostalim sladkorjem da se prostornina vsaj dvakrat poveča.

Brusnice in orehe pomokaš z žlico moke. Ostalo moko zmešaš s pecilnim praškom. K rumenjakom najprej vmešaš orehe in brusnice. Nato pa še moko. Čisto na koncu vmešaš sneg.

Oblikuješ dve večji ali tri manjše štruce. Če se testo preveč prijema na roke si pomagaš z vodo.

Štruci pečeš na 180 stopinjah 30 minut. Na sredini peke jih premažeš z beljakom, ki si ga predhodno nežno stepel z vilico.

Takoj vroči štruci zrežeš na piškote pod kotom in pustiš da se osušijo na zraku in strdijo.

Domači prijatelj po receptu moje mame so piškoti, ki me ponesejo v otroštvo. Preprosti so in lahki, saj ne vsebujejo maščob.

Piškoti so bili pripravljeni s pomočjo Bosch Optimuma, o katerem več najdete tukaj in s pomočjo Boscheve kombinirane parne pečice in so se tako pekli na 1. parni stopnji. V kolikor parne pečice nimate na dno pečice položite kozarček z vodo.

 

Najbolj prodajano v trgovini

Poglej vse izdelke
 

(function(d, s, id) {
var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0];
if (d.getElementById(id)) return;
js = d.createElement(s); js.id = id;
js.src = 'https://connect.facebook.net/sl_SI/sdk.js#xfbml=1&version=v2.11';
fjs.parentNode.insertBefore(js, fjs);
}(document, 'script', 'facebook-jssdk'));

Sledite mi

Na facebooku
 
Na Instagramu